De boodschappen: verspakketten

Nu een paar jaar na de scheiding hebben de kinderen ik weer een koopwoning. En al hoeven er niet direct ingrijpende zaken aangepakt te worden, alles kost nog steeds geld en dat gaat sneller dan je denkt. Alles moet dus goed afgewogen worden en daar ben ik denk ik goed in geworden tijdens het huwelijk toen we een kluswoning kochten. Een kluswoning lijkt heel romantisch, maar is zeker in het begin een eindeloze put. Zuinig aan doen levert weer die ene greep of die paar tegels op.

We leven ook nu heel bewust en letten goed op, maar het is nu wel heel anders dan toen. Omdat ik minder tijd heb, beperk ik het aantal winkels. We eten wel zoveel mogelijk vers, maar minder vaak biologisch, omdat het hier minder verkrijgbaar is of omdat het niet uit kan.

In de omgeving is wel een boerderij die biologisch verkoopt en ook op zaterdag op de markt in Amsterdam staat. Eens in de zoveel tijd bestel ik daar. Zij hebben specifieke dingen die je in de reguliere supermarkt niet kunt krijgen en waar de kinderen zo af en toe om vragen. Dat vergt behoorlijke planning vanwege de besteltijd en de beperkte ophaaltijd: alleen op vrijdag en dat moet dan net passen met werk, activiteiten van de kinderen etc.

Sinds een tijdje ben ik van de verspakketten van de A.ldi en de A.lbertheijn. Naast dat ze regelmatig in de aanbieding zijn, schuw ik ook de 35% kortingsstickers niet en dan is het zeker goedkoper dan zelf samenstellen. Omdat ik bij de maaltijden meestal salade serveer, kunnen we met één pakket meestal twee dagen doen. Of er blijft iets over wat ik dan de volgende dag kan eten en de kinderen dan van een nieuw pakket. Van dat pakket blijft dan genoeg over om er samen nog eens van te eten etc.

Het is niet dat ik die gerechten niet zelf zonder zo'n pakket kan maken, maar ik vind het fijn dat alles precies is afgewogen en dat ik dat dan niet hoef te doen. Er ligt geen stervende wortel of halve verdroogde  paprika in mijn koelkast, alles wordt opgebruikt. En mocht er vlees verlangd worden, kies ik toch 't liefst voor biologisch, vervang het voor iets anders of laat het weg.

Vanavond aten we roti. En er is met smaak gegeten, het deed mij denken aan de roti uit de Surinaamse toko's in Rotterdam. Het pepertje uit het pakket heb ik er wel uitgelaten:)
Maar ook de pompoen/zoete aardappelsoep, de lasagne, de groene curry, de tomatensoep, de erwtensoep en de stamppot pakketten vallen in de smaak. Wat mij betreft voor nu een aanrader.